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絶品！これ美味い。

役者の友人達との久しぶりの家呑み！

それぞれに忙しい中、久しぶりの再会。

私にとってはとても大切な友人達。

それぞれがつまみを作り一時の時間を楽しむ。

私も何品か作りました。

Sf1000297

写真はイカの塩辛！もちろん手作りです。

なんと、

Sf1000293

Sf1000295

我慢出来なくこの家の子猫ちゃんは塩辛に

夢中でした！

2007年9月19日 (水) ウェブログ・ココログ関連, グルメ・クッキング, ペット, 日記・コラム・つぶやき, 芸能・アイドル, 演劇 |

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コメント

手作りの塩辛もさる事ながら、それを狙っている猫の写真がリアルですね～。

投稿: タンゴレデイー | 2007年9月20日 (木) 21時08分

美♪味♪し♪そ♪う♪
手作りの塩辛って臭み出さないで旨み出すのが難しいいですよね～。（失敗経験あり・・・）
猫さんも・・え？この子は子猫？？美味しいものはわかるんだなっ。

投稿: 京ちゃん | 2007年9月20日 (木) 22時27分

おいしそう～！！
塩辛を作ったことないけどやって
みたい！

今度レシピ披露してくだされ♪

投稿: mai-mailove | 2007年9月20日 (木) 23時06分

タンゴレデイーさん。
そうなんです！
しつけが良く、人間の食べる物には手を出さないのですが、この時ばかりは我慢が出来なかったみたいです。

投稿: AKIRA | 2007年9月21日 (金) 01時07分

京ちゃん。
塩辛作りはそんなに難しくないと思いますが!?
イカの鮮度が一番大切かも！

因みに猫は子猫ではありません！
誰かにつっこまれるんじゃないかな～と思っていましたが・・・立派に大人です。
言葉の綾で書いちゃいました。

投稿: AKIRA | 2007年9月21日 (金) 01時19分

mai-mailoveさん。
イカの塩辛は簡単に出来ますよ。
まずイカを通常お刺身で食べる時の様に皮をむき下処理をします。
ワタを袋から絞り出し
このワタの中に、お塩と
食べやすい大きさに切ったイカを入れ
私の場合はお醤油を加え（隠し味程度）混ぜ合わせます。
冷蔵庫で１～２時間寝かせれば食べられます。（これは塩辛の浅漬けといった感じの物）
３日４日と置くと、もっと旨味成分が出てくるので深い味わいになりますよ。（見慣れた塩辛に）

一番大切な事は鮮度です！
甲殻類は当たるとつらいですからね。

多分↑だけだと解りづらいと思うので、作り方を写真付きで別の機会でアップします。
いつになるか分かりませんが、お楽しみに！

投稿: AKIRA | 2007年9月21日 (金) 01時50分

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