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燃える赤

今夜はこんな物!

このお魚分かりますか?

Sf1000729

1.アカウオ

2.ホウボウ

3.カサゴ

さて・・・・・・。

分かりましたか!

今夜は、ムニエルで美味しく頂きました!

Sf1000728 

!答えは、2番のホウボウでした。

初めて捌いたスミイカ(甲イカ)と共に・・・・。

Sf1000727_2

ホウボウは、しっとりとした身に脂がのっていて旨い!

皮が又ねっとりとしていてたまらなくいい!!

コラーゲンが良いね。

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