日本の夏

と言えば・・・・

やっぱり「花火」でしょう！

・

昨夜は江戸川花火大会。。。

ここ数年恒例になっている

Kプロデューサーさん宅での

ひとこま。

・

・

今回、私はデザート部門を担当。

こんな物を作ってみました。

「２種のグレープフルーツとソーダの２色ゼリー」

さっぱりとしていて甘さひかえめ、

グレープフルーツの酸味が爽やかで

口の中で「ふわぁ」っと溶ける。

弾ける炭酸のシュワシュワ感も

・

皆さんに大好評でした

・

誘惑

オーディションの帰り・・・・・

・

ここに来ると凄く気になる。

・

・

大江戸線「大門駅」近くの焼き鳥屋さん。

・

早い時間から営業していて

そそる旨味が漂って来る。。。。

思わず鼻がピクピクと・・・・

・

その香りに心奪われそうになるのだが・・・

・

今日は、

後ろ髪を引かれながらも

次の目的地へと急ぐ。

・

・

因みに！

先週のオーディションの結果が

で・・・・・・

このお知らせは、又後日。

・

魔法

って程でもないんだけど・・・

↑これ！

ただの鶏肉が

・・・・・・・美味しい！

・

それは・・・・炭火のチカラ。

・

炭火で焼けば、塩・コショウだけで

素材の美味しさがアップアップ

・

・

何本でも行けちゃいます

・

冷えたスイーツ

東銀座にてオーディション。

・

その帰り・・ちょっと足を延ばして

東京駅へ！

「FORMA」さんの

レアチーズケーキ・マンゴー味を頂き

・

ほっと一息。。。。。

・

危険な日

今日の東京は気温も高いが

湿気も高い・・・ので・・・

・

屋外での運動は×という注意報が出ていた。。。

確かに、熱中症になりそうな気候。

・

しかし・・・ある稽古の為、室内でダンスレッスン！

・

その後はジムへ。

・

・

こんな日にはこれがいい！

納豆・オクラ・やまいも・玉子の黄身の

「ネバネバ・オールスターズ」

（やまいもは隠れていて見えません。）

・

ポイントは、オクラと黄身を先に混ぜる事。

・

海からの贈り物

こんな感じで！

「ホッキ貝」

今日は熱湯に約10秒。

そして、氷水に・・・・

甘みが増します。

・

こちらは、

「ヤリイカのサラダ」

ドレッシングは、オリーブオイル・おろし生姜・

塩・コショウ。

・

・

ここ正解！

東京、梅雨明け宣言！

・

太陽がまぶしい。。。

・

そんな土曜の午後・・・・

・

先日現場が一緒だった共演者Ｋさんの舞台を

これまた共演者と共に観劇に。

・

若さ溢れる舞台に、思わず若き日の自分を思いだした。

・

・

・

そんなこんなで久しぶりの再会に・・・・・・・

・

新宿西口にある

「鍛冶屋　文蔵」さんへ。

前々から気になっていて行ってみたいお店

だったんです！

・

・

ビンゴ！！

・

・

期待を裏切ることなく満足の

料理に

・

ごちそうさまでした。。。

・

ひんやり美味しい

BAGEL&BAGELさんの

ベーグル。

ビックリは！

試食で頂いた「アイスベーグル」

美味しいの？と思いきや・・・・・・

・

生地の中にクリームチーズのアイスが詰まっていて、

何と！！

思った以上に後引く美味しさ！

・

頂いたものはストロベリー味でした。

・

夏バテ防止には

秘策というわけではないけれど。

・

私の元気の源は・・・・

・

食と休息。

そして、日々を楽しむ事でしょうか！

・

今日の朝食は・・・

・

豆乳、野菜・豚挽団子鍋

夏場の鍋が、いーんです！

・

朝からがっちり食べて、エネルギーを補給！！

・

こんな日は食べたくなりますね～

涼しげな一品！

・

夏の定番メニュー

「冷やし中華」

・

今日のトッピングは

トマト・ピーマン・モヤシ・ネギ

たれにはナンプラーを使いエスニック風にしてみました。

・

夏野菜！

・・・・といえば！

いろいろ思い浮かべますよね～。

・

トマト・ナス・キュウリに枝豆などなど・・・・

数え切れません！

・

真夏の日差しを受けて育った生命。。。

・

食べると元気がでます。

・

そんな中！

今日の注目は「ズッキーニ」

見た目キュウリの様な感じだけど、

実はカボチャの仲間とか。。。。

知ってました！

・

今回は、沸騰したお湯に塩を入れ約３㎜幅に切った

ズッキーニを入れて湯がいただけ！

約３０秒～１分。。。お好みで。

・

先ずそのまま食べてみて下さい。

・

ズッキーニのほのかな甘さを感じる事が出来ると思います。

・

個人的には好きです！

・

七夕の宴

皆さんは星に願いをしましたか？

・

私は星に願いをしました。

内容は秘密ですが・・・・・・。

・

そんな七夕の夜。

・

織り姫を囲んで彦星'Ｓで

東京・月島、もんじゃ焼き屋さんへ！

・

久しぶりの月島・・・・

お店は彦星’SのＭさんのおすすめ。

・

『もんじゃ おしお 和店』さんにて

もんじゃを堪能。

・

ここ美味しい

・

デザートも鉄板焼きで

『あんこイチゴ巻』を・・・・

想像してみて下さい。

・

イチゴの酸味とあんこの甘みがたまりませんよ。

気になる人は、月島へGO

・

「あ！」後・・・『あんこチーズ巻』が気になった。

食べていませんが。。。。。

・

もう一品！

ヤンの皮でもう一品！

・

小麦粉で生地を作り

それを湯がく。

・

ヤンを生姜で炒め、ニラ・もやし・ピーマンを加える。

更に炒めてそこに湯がいた生地を投入。

塩・コショウ・ケチャップで味を調えて出来上がり。

ヤンの歯ごたえと生地のプリモチ感が

・

いい感じ！！

・

ヤンとは。

何だと思いますか！

・

人の名前ではありませんよ～。

・

食べる物。

それも見た目はちょっと・・・

黒くてね～。

・

実は牛の部位。

韓国語では「胃」の意味らしい！

・

ミノなどの付け根の部分。

美味しいです！！

興味があれば、いつか試食してみて下さい。

今夜はそのヤンの皮を、ケチャップ炒めに！

野菜は、ニラとししとう。

・

撮影後・・・・

今日は、

行きたいジムもリニューアル・オープンの為

お休み・・・・。

じゃ～久しぶりにカレーでも作るか～！

時間もあるし・・・・・と言うことで。

「キーマカレー」を作ることに。

・

・

続きを読む "撮影後・・・・"

和だね～

１階がアイリッシュパブ！

ここも気になった。。。。

入ってみたいと思ったが、

今回はここに！

続きを読む "和だね～"

気になったので・・・

買ってみました！

黒ごま マシュマロ。

中には黒ゴマクリームが入っている。

・

気になる方は見かけた時にお試しあれ。

・

あなたの事が好きだから～！

・・・・・ちょっと古かったっけ！？

・

これはこれが一番！！

・

・

・・・・アサリは・・・・

・

やっぱり酒蒸し・・・でしょう！

私の酒蒸しは・・・・

日本酒を使い

生姜・万能ネギ・ニラ入りで

他は一切入っていません！

・

美味しいと思いますよ。

・

食べることが好きだから～！！

・

雨音はBGM。

突然の電話・・・

久しぶりに携帯ディスプレイに表示された名前。。。

ずっと体調が悪く電話をする度に

つらそうな声のM氏からだった。

！！

・

「元気になったから食事しよう！」

・

オォォォォー元気になって嬉しい

・

ずっと心配していたので

良かった、良かった。

・

・

と言うことで・・・・・

・

今夜は恵比寿南。

駅から直ぐのお店

・

「びすとろ・だるぶる」さんへ

・

・

メニューはおまかせ！

・

前菜：鶏レバーのパテ

サラダ：サーモン

お魚：鯛(何鯛か？・・・多分黒鯛)のポワレ パスタ添え

お肉：骨付き子羊のグリル マッシュポテト添え

デザート：自家製バニラアイス&チーズケーキ

気取らず飽きのこない感じがいい！

心地よい美味しさでした。

・

テラスもあり、可愛いお店でしたよ。

・

そういえば！！

新ドラマへの出演が決まりました！

・

安い！！

さて、これは何・・・・？

・

このボディーの横縞・・・

・

今が旬ですよね～。

・

この時期は、さっぱりとしていて美味しい

・・・・・・鰹ですね～。

全長５５㎝と食べごたえ十分！

・

そしてな、なんと！！

・

一本・・・・５５０

・

安くないですか～。

・

味も申し分ないんですよ～。

・

今夜は、捌いて↓こんな感じに。

・

続きを読む "安い！！"

メルヘンだね～

銀座にあるお店

・

～シンデレラと七人の小人達の食卓～

「Princess Heart」

女性はお姫様・

男性は王子様と呼ばれ

席へと案内される。

・

ちょっと照れくさい気もしたが・・・・

こんな夜もアリかな～と思った！

・

画像は「魔女の森」とか。。。

ブルーのライトが心を落ち着かせる。

・

豆乳が決め手！

昨日画像をupしなかったので・・・・・

これが「冷やしつけめん」です。

・

無調整豆乳が美味しさのポイント！

・

梅肉を入れてみたり、

すりゴマを入れてみたり、

麺を中華麺にしてみたりと

いろいろ応用が利きますよ。

・

あ！！薬味に「みょうが」もいいですね～。

・

これからの季節！！

今夜の月９

・

「CHANGE」

・

いかがでしたか？

・

私。。。分かりましたか？

・

分かったあ・な・たは、かなり東フェチです！

・・・嬉しいですよ

・

・・・・・・これからも右肩上がり

・

やりますよ！！

・

・

・

って感じで今夜は・・・・・・

・

これからの季節に絶品！

・

「冷やしつけめん」

・

なんと！

・

無調整豆乳がベース。

その豆乳にすり生姜・大葉・醤油で味付けし、つけだれに！

・

これはナイスです！

・

後日画像をUPしますね！

・

チーズケーキって・・・・！！

先日

ある番組でやっていたスイーツ特集。

・

・

ほとんど甘い物に興味を示さない私ですが・・・・

・

この一品に心が動いてしまった！

何だと思いますか？

・

・

「抹茶のチーズケーキ」

・

想像がつきますか？

しっとり濃厚・・・・クリーミーな舌触りと

後から追いかけてくる抹茶のほのかな苦みが良い。

甘さ控えめで、大人のスイーツといった感じ。

上品です。

・

京都に一号店のある

「京はやしや」さん（←ココをクリック）

他にも魅力的なスイーツが目白押し！！

・

ピラティス＆ヨーガ

時間があれば

毎日でも通っている近所のジム。

・

なんと歩いて５分ほど。。。。

近くて便利なところが良い！

・

今日のメニューは

ピラティス＆アクティブヨーガ（パワーヨーガ）

・

代謝が良い私の身体からは、

これからの季節

半端じゃない汗が流れる。

・

今日も同じく・・・

ヨーガは直接床の上の為、

手が滑る。滑る滑る滑る・・・・・

・

やはり！ヨガマットが必要らしい！？

・

コアマッスルの大切さ

日々感じています。

１０年後２０年後を見据えて！！

・

・

その後は・・・・

・

続きを読む "ピラティス＆ヨーガ"

これ何でしょう？

分かりますか。

・

・

近所の商店街でゲット！

偶然目に入り

「これ美味しそう」と購入。

・

この季節限定品。

正解は

ザーサイのスパイス漬けです。

・

さっぱりとしていて

塩梅が良い一品でした。

・

これは病みつきになりそう

・

下北劇場

キラキラ太陽！

・

久しぶりの青空とカラッとした空気に

喜びを感じる・・・・・一番好きな気候！

・

・

今日は私用で小田急線で遠出をしていた。

・

帰りがけ

ふと思い

昔お世話になっていた方に会いたくてメールを・・・・

・

・

ビンゴ！！

・

・

直ぐに返事が返ってきた。

・

そんなこんなで昼過ぎから

下北沢

台湾料理のお店「新台北」さん

（本田劇場さん真向かい）

にて宴会が始まった。

・

・

昔の話しを肴に台湾紹興酒を3本！

台湾産シジミの醤油漬（手前）

パクチーの肉味噌がけ（奥）

・

台湾紹興酒は初めて・・・・・

さっぱりしていてスルッと喉を通って行く。

ある意味危険な飲み物かも。

・

もちろん気に入りましたが・・・飲み過ぎ注意か！？

・

台本読みの間に

恵の雨がもたらす

マイナスイオン。

朝からそんな空気を吸いながら

身体の細胞達が喜びを感じている。

・

今日はOFF。

・

近所のジムも定期点検の為お休みだから、

久しぶりに自宅での～んびり。

・

来週撮影のドラマの台本を読みながら・・・・・・。

・

・

そんな中

今日も餃子を作ってみた！

・

餡は（鶏挽・生姜・にら・生らっきょ・塩・コショウ）

・

先日記事にした包み方で・・・・・・

餡は少な目に皮のまわりを水で軽く濡らし半月に包む。

中の空気を外に逃がすのがポイント。

皮の端と端を水で濡らし付ける

完成！

焼き餃子にはこの包み方は適さないので、

水餃子でお試し下さい。

・

・

赤坂サカス

今日は肌寒い１日ですね〜。

雲に覆われた東京の空は今にも泣き出しそう。

・

そんな中、本日は赤坂にて！

事務所マネージャーさんとの打ち合わせ&台本受け取りに。

・

「BREIZH Cafe CREPERIE」

ブレッツカフェ クレープリーさんにて…。

ガレット&クレープを頂きながら。

・

・

そう言えば、
先日新潟で一緒だった俳優さんの話をしていたら…

突然のメール(その方から)がありビックリ!!

思わず見られていたのかと当たりを見渡して・・・・・

久しぶりの体験でした。

秋葉ブレイクタイム

からっとした空気が過ごしやすい。こんな季節が一番好きなんだよね〜。

今日は、

Hさんから電話があり一緒に秋葉原にお買い物。

太陽の日差しを避けて喫茶店でコーヒータイム中。

定番鍋

も～かれこれ１４年ほど食べ続けている

Ｈさん宅の

あきのこない鍋！

久しぶりに伺い

舌鼓！

・

豚挽団子と油揚げ、

そして・・・・・・

何とも言えない絶妙のバランスのお出しが決め手！

・

・

素材が生きた美味しさ！

土曜の夜！

誕生会の後にどうしても行きたいお店があり

共演者の方と・・・・

・

前回訪れたお寿司屋さんへ。

・

やはり美味しい！

今回は画像もUP。

甘エビの頭をふんだんに使ったおみそ汁。

素材の旨味が凝縮していて間違いのない美味しさに

もちろんお寿司も

・

・

・

ビールに合います！

これ知ってますか？

大豆の天ぷらをカリカリに揚げた様な感じのお菓子です。

・

これ好きなんです！

大豆の香ばしさとサクサク感がなんです。

駅ビルにも売っていましたが・・・

・

地元の台所になっている商店街の端にあるお菓子屋さんで購入。

・

なんと安い

三分の一位のお値段でした。

・

新潟スイーツ

たまにはこんな特集もいいかな～！

・

かなり回りました。

・

普段こんなには食べない

一年分の甘い物散策！

・

・

１５種類くらいのデザートを・・・・・・。

・

・

今回はその中でも印象に残った物を紹介。

・

先ずは

「河川蒸気」

黒糖を練り混んだ生地に包まれる餡。

甘さは控えめ。

生地がふんわりしています。

・

「越後の郷より・チーズまんじゅう」

チーズの旨味豊かな餡がしっとりとしていて、

和風な風貌ながら洋風の味わい。

・

くず菓子

「笹露」

赤い方は、くずに梅が！

餡は白餡。

緑の方は、餡が抹茶餡。

・

新潟に行ったらお試しあれ！

・

新潟ランチ

本日新潟の気温は22℃

・

カラッと爽やかな陽気に心も弾む！

・

撮影は午後からという事で、ホテル近くのお蕎麦屋さんでランチ。

・

頂いた物は…

「ヒレカツ丼定食」

カツ丼はソースでもなく、卵とじでもなく。

そばつゆがベースになっている。

・

さっぱりとした味わいで、美味しいご飯にマッチしていた。

・

・

このタイプ好きかも！

・

お蕎麦付きです。

お値段もリーズナブルで満足しました。

・

今夜はこんな感じで

ホテル近くの飲み屋さん。

やはり生ものがメインになります。

・

今夜は

ホウボウのお刺身と

ナマコ酢を肴に一杯頂きました。

・

〆は、

お蕎麦屋さんで

「へぎ天ざる」を・・・・。

・

man！? メン！? めん！

トントロとニラ入り。

温つけ麺！

・

味付けはとりがらベースの醤油味、黒コショウをきかせて。

麺は「ひやむぎ」を使用。

こしを残して湯がいたものを冷水でしめて。

・

思っているよりさっぱりと仕上がり、

濃くと旨味が広がるスープが良い！

・

食べると幸せに

今夜は我が家で。

ヤリイカと大根・キュウリの酢味噌和え。

酢味噌は、酢(米酢)・砂糖(三温糖)・味噌(こうじみそ)で。

そして、鰹刺し！

日本酒と共に・・・・。

・

〆は冷やし「ひやむぎ」に

ヤリイカの酢味噌和えを絡めて。

・

砂糖の加減が美味しさの秘密！

・

美味しい話し

東京池上線添いの駅。

・

「籏の台」

・

その駅近くにあるお店。

昨夜は、

いつも仕事でお世話になっているYさんと

・

我が事務所の社長と共に・・・・・。

・

・

Yさんのおすすめのお店に！

・

・

何ともいえない家庭的な温もりがある店内。

黒板には、味わい深いメニューが並ぶ。

・

料理人はこの方。

レモンを持ってポージング

・

・

料理は・・・・・

赤いウインナー。

これ懐かしくないですか？

・

何年かぶりに食べました！

・

そして・・・・・・

鶏せせりの塩炒め ＆ 春菊の天ぷら

・

どれもリーズナブルで、美味しかったですよ・・・・。

・

ごちそうさまでした。

・

赤阪の夜

仕事終了後

お世話になっているスタッフさんと

現場近くのお店へ。

・

軽く呑みましょうという事で

初めてのお店でしたが・・・・・・・。

・

美味しかったです。

・

塩モツ鍋！

・

その後の中華麺を入れてのラーメンが絶品でした。

店長さんの腰の低さも印象的！

・

「伝八」さんでした。

・

空に昇る

甘みがグーな空豆が旬！

天に向かって成長するポジティブな野菜ですね～。

・

今夜はシンプルにそのまま焼きました。

甘みがあり、

何とも言えない美味しさ！

・

お酒がすすみます。

・

アメリカン！！

仕事の後は、

・

事務所社長と

都内にて美味しい物を！

・

・

今夜はBigサイズのステーキ！

・

全てがアメリカンサイズ。

・

・

サービスも良く

和牛と違って赤み肉はさっぱりとお腹の中へ。

・

・オニオンリング(ハーフサイズ)

・

・スペアリブ(甘めのバーベキューソース)

・

・メインはオリジナルステーキ(グレービーソースで)２２５ｇ

・

これだけ食べてもお腹にもたれる事なく完食。

・

ごちそうさまでしたm(_ _)m

・

仕事と食事。

幸せの二重唱！！・・・でした。

・

・

食べたい物ありますか？

忙しくても

なるべく自分で作って食べるようにしている食生活。

・

今夜はこんな物・・・・・

・

大根（皮付きで短冊に）とおかひじきを

ごま油で炒め・・・・

味付けは、塩・コショウ・鶏ガラスープの素で。

さっぱりと、大根とおかひじきのシャキシャキ感が良い！

炒め過ぎないことがみそ。

・

・

今夜のカルパッチョは、

カツオ（銚子で水揚げ）。

お腹の部位が好き！

・

・

・

そしてメインは、

鶏もつ煮。

今回は

ネギのみじん切りとセロリのみじん切り・ニラを一緒に。

・

これもいいね！！

生命エネルギーに満ちた新緑の息吹。

・

G.W 最終日！

いかがお過ごしでしたか？

・・

・

この季節が一番好きかも

・

・

そんな季節に味わいたい

・

たらの芽・ウドなどの山菜達。

・

ほのかに苦みがあり野趣溢れる美味しさを

天ぷらで！

・

グット来ますね～。

・

役者呑み

タイトル「試作品！」でupした餃子！

昨夜友人宅での家呑みで作って来ました。

・

集まったのは仲の良い役者達。

・

水餃子は思っていたより評判が良くアッと言う間に完売！

・

・

飲み過ぎた～。

・

ちょっと反省。

・

・

・

試作品！

料理番組とか好きで

よくチェックするんだけど、

・

本当に作ってみたものは少ないかも？

・

どちらかと言えばヒントを頂いて

アレンジしちゃうからなんだけど。

・

・

今回は朝の番組でやっていたアイディアから。

・

水餃子を作ってみた！

・

・

・

餃子は昔ある人に教えて貰い、

皮から作る派。

・

時間にゆとりがないとだけどね～。

・

・

・

今日は市販の皮で！

・

あんは、ネギ(青い部分も)と鶏挽肉。

そして、おかひじきを入れてみた。

・

味付けは塩・コショウ。

これを湯がき

オリジナルでバルサミコ酢で頂く。

・

ネギの香りが食欲をそそり、おかひじきの食感が良い。

・

・

バルサミコが思ったよりも

・

突然の・・・・

仕事柄なかなか前もっての約束が出来ないのだが。

・

今日はグットタイミングでの

食事へのお誘いコール

・

・

ってことで電車にゆられ学芸大学へ・・・・・・。

・

・

・

今夜のおすすめは・・・・・。

・

・

この餃子。

・

皮がモチモチとしていて

その美味しさに思わず

・

・

・

番外編はこちら

・

モツは大好きでよく食べるのだが、

この部位は初めて。

・

「赤福」

・・・・・・・・牛の肺です！

スポンジのような弾力のある食感でした。

・

ごちそうさまでした。

・

燃える赤

今夜はこんな物！

・

このお魚分かりますか？

・

・

１．アカウオ

２．ホウボウ

３．カサゴ

・

さて・・・・・・。

・

・

・

・

・

・

分かりましたか！

・

・

今夜は、ムニエルで美味しく頂きました！

 

！答えは、２番のホウボウでした。・

・

初めて捌いたスミイカ（甲イカ）と共に・・・・。

・

・

・

ホウボウは、しっとりとした身に脂がのっていて旨い！

・

・

皮が又ねっとりとしていてたまらなくいい！！

・

コラーゲンが良いね。

・

地元で人気！

とある街の小さなお店。

・

大衆居酒屋。

・

もつ焼きを中心に

アットホームでリーズナブルなメニューが揃う。

・

仕事でお世話になっている方と・・・・・・。

・

気取りのない美味しさが良い！

シェフのおすすめ！

友人と共に。

・

今日はこんなもの・・・・・・・

・

丸ごと一匹「黒鯛」づくし。

・

４０㎝の鯛を家で捌き

・

前菜に半身を和風カルパッチョに。

 

軽く塩コショウ。

オリーブオイルと醤油を混ぜたドレッシングに白髪ネギを添えて。

ヤリイカも一緒に。

・

・

・

残りの半身はソテーに。

・・・・・身と一緒に肝と子も同じくソテー。

頭・あらは昆布・生姜・塩・コショウ・ネギで

「あら汁」に

・

生しいたけ・豆腐・ニラを入れて。

・

・

・・・・・・これが又旨い！！

・

・

・

友人も絶賛

・

旨すぎて

・

・

〆はこのあら汁にひやむぎを入れて

・

・

・

美味しい物はあまり手を掛けない方が好きです。

・

飲み物は今夜は泡盛で。

・

今が旬

旬の物はその季節に味わいたいもの！

・

今が旬と言えばいろいろあるけれど、

・

筍がうまい！

・

朝取りの新鮮なものだったら「えぐみ」もなく

そのまま食べられるのだが・・・・。

・

今回は米ぬかで灰汁抜きをして。

 

・

・

同じく今が旬の春キャベツと豚肉を使って

洋風のさっと煮を作ってみた。

ダシはとりがらスープを使用。

さっぱりとしていて春を満喫出来る爽やかな一品に！

・

・

味付けはシンプルに塩・コショウとお酒のみ。

キャベツの甘みと豚肉の旨味が筍に染みて、

口の中で味の三重奏を奏でる。

・

たまにはこんな気分！

普段なら殺陣の稽古に行っているのだが・・・・

・

ちょっと体調が・・・・鬼の錯乱って程でもないけど(^o^;)

風邪をひいてしまい

身体が休みたいーって言っていたので、

久しぶりにゆったりとした１日を。

・

因みにご心配なく！

思っているよりも元気です。

念の為なのでm(_ _)m

・

そんなこんなで

自宅にて・・・・・・大好きなTVを見ながら

これ！

芋焼酎を牛乳で割って呑んでます！

因みに２：３で・・・・・・

・

いつもはロックンロールで乾杯！のところを

今日はこんな感じで。

・

あー分かんない？・・・分かった！・・・・・

オンザロックで・・・・・・。

・

大好きなアニメ「名探偵コナン」を見ながらね～。

・

レッスン！

随分前から言われていた

タンゴレッスン。

・

事務所関係でお世話になっている方からのリクエストで

漸く実行！

とは言っても、ただタンゴを踊るだけではなく、

インナーマッスルのトレーニングなどもしつつの

３時間。

・

・・・・・・・・・・

人に教えるって勉強になり

改めていろんな発見がありますね～。

・

感謝ですm(_ _)m

・

・

そして、次回につづく事に！

・

・

・

身体を使った後は・・・・・

今夜は中華！

・

４人で円卓を囲み和気あいあい(^-^)

・

身体を動かした後のは、

たまらなく「旨い！」

・・・・・の一言につきますね～。

 

・

！！忘れてた。

こんなのいかが！！

・

・・・・・・・新潟で見付けたもの。

・

「醤油赤飯」

しかし、初めて食べたこの赤飯は、赤くない！

・

名前の通り醤油色に染まっている。

豆は小豆ではなく「いんげん豆」を使っていて

ほのかに薫る醤油の香りがいい！

・

好きかも！

・

来月の新潟ロケでも食したい。

・

おっしょい

前々から行ってみたいと思っていた

近所のもつ鍋屋さん。

・

博多弁で

「わっしょい」という意味の店名が付いた

・

「博多おっしょい山笠」さん。

・

・・・・・・やっと入る事が出来ました。

・

・

先ずは刺系を・・・・・

こちらのレバ刺はレア焼にしてあり

すでにごま風味のタレがかかっている。

・

ネギと一緒にパクリ。。。。。

ねっとりと濃厚な味わいにネギの食感がいい！

・

そして、自慢のもつ鍋は、

３種類。・・・・・頂いたのは「白金まる鍋」で

こちらは、さっぱりとポン酢で食べるスタイル。

プリッとしたモツからにじみ出る極上の旨味が

身体を駆けめぐる！

・

「・・・・・・・うまい！」

・

その旨味がたっぷり詰まったスープで雑炊を作り、

あます事なく頂く。

・

満足です！！

牛スジの煮込みも美味しかったな～。

・

帰って来た

新潟ロケから帰って来た！

今回の現場！

地元のエキストラの皆さん

お力添えありがとうございました。

・

そして、監督・スタッフ・共演者の皆さん、

お疲れ様でした。

まだまだ始まったばかりですが、

後半も宜しくお願い致します。

・

さて、東京に着き

先ずはお土産をって事で

リクエストのあった生麺の「へぎそば」を

事務所の社長宅へ！

・

新潟では魚貝中心の食生活をしていた為、

・

「久しぶりにお肉が食べたい！」ってちょっとわがままを・・・・

・

そんな中、

焼き肉屋さんがいっぱいだったので、焼き鳥やさんに。

・

串系も美味しかったが、

これがいい！

鶏レバ刺し

臭みがなく濃厚な旨味がたまらない

・・

鶏つくね刺しと〆の鶏ぞうすいがまたまたいい

・

そんなこんなでしばらくは東京に。

・

・

m( _ _ )m ごちそうさまでした！

・

美味しい時間

(>_<)たまらない！

新潟が詰まった宝石箱の様なお店。

ホテル近くのお寿司屋「万代寿司」さん。

撮影後、共演者さんと共に…

おまかせで頂いた海の恵みの数々！！
いゃ〜美味しかった(~▽~＠)♪♪♪

オススメは
・マグロの頬肉(口の中でとろけ、旨味のぎっしり詰まった脂が口の中で綿雪の様にとろけて広がる)
・クジラ肉の味噌漬け(脂抜きをしてある為嫌な臭みがなくクジラのベーコンよりも上品な味わい)
・ずわい蟹のともあえ(カニの身とうちこを和えた逸品)
バイ貝や他のお魚も最高！

良いお店を

Mさんありがとうございます。

初もの

こちらに居ると、魚貝中心の食生活を選んでしまう。

それだけ美味しいのだ！

今夜は

ホタルイカ！

安くて美味しいがいい！

広がる香り

笹の香りが漂う現場。

差し入れで頂いた新潟名物の

「笹だんご」

新潟のお土産になったのは以前の新潟国体からだとか。

そして、もともとは中身があんこではなく、おかずが入っていたとか。

今日の地元のニュース「新潟一番」でやっていた。

因みに今は一年中食べられるが、昔は4月〜6月までだったとか。

笹だんごを頂いたその日に豆知識。

うぅん～とか!？

健康は

朝食にあり。

仕事の時は早起き早寝が通常になるこの身体。

普段は2食が私の常識。

本日の撮影はお昼からなのに、

自然と目が覚め、時計を見ると5:30(*_*)・・・早！！

ゆっくりと朝食を食べてエネルギーを補充。

東京にいる時よりも健康的な日々に、身体も喜んでいるよう。

今日の〆は

歩き回りました…5時間位。

・

いゃ～疲れました。

・

しかし、良い運動になりました！

・

ここまで歩くとお腹もすきます。

・

ふらりと入ったお店。

・

新潟市中央区東掘通にある

・

魚と酒の「たらい舟」さん。

・

ぶらりと入ったお店でしたが…ビンゴ！！

・

食べ物に目がない私には◎。

・

・

味付け・人・お店構え。全て良かったです。

・

おまけに隣の席の年配のご夫婦と息が合い！！！

・

・

いゃ～最高に美味しいお店をゲット！

・

一人で3時間も居ました！

写真はあかむつ。

新潟では「のどぐろ」

脂がのっているのに淡白でしっとりとした味わいが舌の上でじゅわ～っと広がる。

・

(>_<)う～美味い！・

・

撮休は

新潟三昧！

・

・

予報では雪とか雨とか言っていた本日。

そんな予報も嘘のようなお天気！

・

昨日予定していたぶらり旅に・・・・

・

・

先ずは本屋さんで情報を収集。

・

新潟に来たら食べないとね～。

・

駅近くのおそば屋「すぎのや」さんへ。

・

もちろん食べるはこれ！・

・

「へぎそば」

・

・

ふのりが練り込まれているので、つるっとした食感が喉に心地よい。

・

ごちそうさまです。

・

撮影へ移動日

やって参りました日本海！

・

思っていたよりも寒くはないのだが…

明日は、雪だとか!?

・

・

東京は桜が咲いているのに…日本も広いですね～。

・

・

本日は移動のみと言う事でホテルの周辺をぶらぶらと…。

・

初めて訪れた街に興味津々。

・

いろいろなお店を散策し

買って来たのは新鮮なお刺身(さより・カワハギ)。

安くて美味しい！

・

・

そんなこんなでお部屋で…

・

・

明日からの撮影を祈願して一人乾杯(^-^)

・

マシッタ！

美味しい！

と言う意味の韓国語「マシッタ」

・

友人の俳優達と大久保にて

韓国家庭料理屋さんへ。

・

大久保通りを脇道に入ったお店「おんどる」さん！

・

もちろん初めてのお店だったのだが、

食べ物に対する嗅覚が鋭いのか？・・・・ビンゴ！！

・

お腹が空いていて思わず忘れ

今夜の画像は食べ終わり近いひとコマ。

   

しかし、味もさることながら何が嬉しいってサービスで出てくるキムチ類が

今夜のメニューは

・コチュジャン豚の盛り合わせ(焼き肉です。)

・チャプチェ

・ニラチヂミ

など。

帰りがけに見た他のテーブルの石焼き三段豚バラ肉・・・・・

食後なのに目が釘付け！

厚みがあり食べごたえあり！！

次回は・・・・・

・

また行きたいお店でした。

・

ルイ・ルイ

出会ったのは１５年前。

原宿でアルバイトをしている時に

お店のメニューだった

このお茶。

「ルイボスティー」

 

知ってますか？

・

最近では行きつけのラーメン屋さんで飲むくらいだったのだが・・・・・

・

先日、誕生日のプレゼントとして事務所の社長から頂き

自宅で楽しんでいます！

因みに南アフリカ原産のノンカフェインのお茶です。

癖がなく飲みやすいですよ！

冷やして飲む方が私は好きです。

・

お試しあれ！！

・

脂がうまい！

Hさん宅での夕食会。

・

今夜は・・・・・

「和牛ホルモン」

個人的に内臓系が好きな私にとっては

最高に幸せな一品。

・

今回はネットでのお取り寄せ品・・・・

・

見た目はこってり脂が風船のように付いているのだが、

食べるとサラッとしていて一人で１㎏完食してしまいそうなくらい！

その脂を吸ったキャベツとタマネギがこれまたグー

・

〆はHさんのお誕生日ということもあり

ケーキで

・

有楽町で会いましょう。

久しぶりにまとまった雨。

・

花粉症の人達にはつかの間の休息でしょうか!?

・

せっかく写真を撮ったのですが・・・・

明るすぎてあまり美味しそうに見えなかったので

添付は断念。。。。

・

今夜は、

来月帝劇さんで公演がある「ラマンチャの男」に出演する

我が友人のPさんと、

そのチケットを受け取る為に待ち合わせをした友人とでの

一時。

・

有楽町ガード下の「鍛冶屋　文蔵」さんへ。

・

・

頂きました！美味しいもの。

焼き鳥・、鱈の白子ポン酢・豊後水道産の鯖(しめ鯖)・

ほたるいかの沖漬などなど。

・

お味の方は、

素材の味が生かされた薄味で

・

又行ってみようかな～と思うお店でした！

・

Oさん。

美味しいお店を教えて下さりありがとうございました。

・

不思議ちゃん

以前書いたかも？

・

本物は初体験！

新食感の食べ物。

「バラフ」

・

南アフリカ原産で

シャキシャキとした食感と

ミネラル豊富な塩味が特長。

・

・

料理方法は未定。

取りあえず生で試食。

・

不思議な味わいでした。

・

至福のディナー

東京・新宿

・・

飛び交う多国籍の言葉・・・・

待ち合わせはヒルトン東京さんのロビー。

・

今日は事務所で日頃お世話になっている方々との会食で、

ここヒルトン東京さんに。

スタイルは「ディナーブッフェ」

先ずは前菜から！

普段野菜不足になっている身体が求めているのか・・・・・

特にホワイトアスパラ

そして、フルーツトマトとドライトマト(画像なし)がお気に入りに。

オイスターも小ぶりではあるけれど、ミルキー感がたまらなく・・・思わずおかわり！

・

・

メインのローストビーフも柔らかく

何を食べてもはずれはなく、満足のいく品揃え。

・

「ワインブッフェ」も手頃で、全てのワインに◎

・

デザートも頂き・・・・・・・

そんな一時に感謝！

・

地方へ長期ロケの前の一時でした。

・

・

帰りはゲームセンターに行こうと言うことで・・・

何年ぶりだろう・・・

「太鼓の達人」に初チャレンジ！

これ面白い！！

又やりたいシンプルなゲームでした。

・

幸せがやって来た！

飛騨からお取り寄せ！

ぎゅっ！ぎゅっ！と凝縮されたお肉。

切り落としのお肉ではあるが、

バカには出来ない。

・

それがこの「飛騨牛」。

前回はすき焼きを紹介しましたが・・・・

今回は！

「しゃぶしゃぶ」

・

長年お世話になっているH&Aさん宅にて。

・

・

すぐれものは・・・・この子。

 

ポン酢です。

酸味が程良く、素材の味を引き出し

美味しさを倍増することができる一品。

ちょっとお高いらしいですが、美味しさは保証します。

お試しあれ！

ごちそうさまでした。

・

ここから発信！

いつもお世話になっている美容室「VEGA」さんにて。

愛する地球の為。

そして、未来を作る世界の子供達の為に

毎年恒例になっているチャリティーイベント！

・

私が参加するのは今日が初めて。

アットホームな雰囲気の中

シャンパンとライブ（今回はブラジル音楽）での一時。

・

新たな出会いもあり。

・

大好きなスタッフの皆さんありがとうございました。

今後とも宜しくお願いします。

・

スイート・スイート

甘～い一日。

・

ほとんど甘い物を口にしない私ですが、

昨日は久しぶりにチョコを頂きました。

・

最近のチョコはバリエーションが未知数ですね～。

・

遠い昔に発売されていた某お菓子メーカーさんのハート型のナッツ入りチョコ。

同世代の方々、懐かしくないですか？

ふと、淡い思い出に・・・・・。

・

ごちそうさまでした　m(_ _)m

皆さんお気遣いありがとうございます。

・

旨さ爆発！!

あれは１３年前だろうか・・・・!?

・

雑誌の取材で訪れた千葉県は南房総。

その時に訪れた一軒の手作りソーセージ屋さん。

・

・

・・・・・すっかり忘れていた。

その美味しさを・・・・・。

・

そのソーセージ屋さんの美味しいソーセージが再び味わえるなんて

・

・

この時からひたしくして貰っているカメラマンHさん宅で、

そのソーセージに再会

・

・

・

お店の場所が変わったらしく、取材の途中に再発見したから思わず購入したとのこと。

いつもありがとうございます。m(_ _)m

・

うまい

先ずはレバーペイスト。

・

もちろん臭みもなくレバーがダメな人も必ず美味しいと言ってしまう位の味わい。

にGood

・

・

その後はソーセージのオンパレード！

肉汁が、口内にひ・ろ・が・る～～

・

・

このミネストローネが又絶品！(奥さんSちゃんの手作り)

・

・

いつもお世話様です。

感謝しています！

・

ごちそうさまでした。

m(_ _)m

・

本読み

爽やかな朝９時！

２日inの作品の本読み(俳優が台詞を声に出して読み合わせすること)の為、久しぶりの千駄ヶ谷へ。

O監督現場宜しくお願い致します。

・

早く終わったので行きたいお店があり原宿へ・・・・

(T_T)・・・ない！・・・ない！・・・・ない～～！

以前あった明治通を一本青山側に入った通りのカレー屋さんがない！

ここのカレー！美味しかったのに～。

食後のベトナムコーヒーの甘さが

カレーとベストマッチだったのに・・・・。

・

思わず恵比寿まで散歩しながら、お家に帰ろうでした。。。。

・

美味しい物ー６

美味しい物ー５

で書いた酒蔵「越の磯さん」の

「酒粕」。

・・・・・・

福井出身ながら初の食感。

これ！（純米大吟醸酒粕：越前酒の花）

なんとナチュラルチーズの様な見た目と

濃くのある味わい。

そのままつまみとしても頂ける位

ほのかな日本酒の甘みがやさしい！

だまされたと思って買ってみて。

なかなか買えないよ！

明日２９日１７：００までだよ。

・

↓それで作った「粕汁」。

昆布でとったダシに、大根・トマト・レタス・ニラ・豚ひき団子(生姜・この酒粕を入れてこねたもの)・酒粕を入れ、味付けはこうじ味噌と塩・コショウ。

優しくまろやかで身体が温まる一品に仕上がりました。

トマト！

え !!って思うでしょうが、

お試しあれ。

出来れば、この酒粕がベストです。

・

美味しい物ー５

「福井物産展」

ここまで来ると

ある意味観光大使か？

・

しかし、美味しい物は伝えたい。

ということで・・・

今日も日本酒！

この一品。

福井市内にある

「越の磯酒造」さんの

物産展限定酒

「しぼりたて・にごり樽酒・純米吟醸」。

にごり酒は甘さが引き立つイメージがありますが、

この一品はすっきりとした味わいがあり

飽きることなく呑み続けられる辛口な酒です。

その場で樽から量り売り。

生酒なので早く呑まないと！

ということで・・・・・・

・

・

美味しいものー４

終盤になってきた「福井物産展」

・

今回は、この品。

米どころの日本酒。

福井の日本酒でポピュラーな物は

「黒龍」だろうか・・・・

他にも美味しいお酒があるのだが・・・・・。

・

その黒龍の酒蔵と同じ街にある

「田邊酒造」さん。

この酒は純米酒「越前岬」

すっきりとした美味しさで

濾過を最小限に抑えた一品！

・

他にも酒造さんが地酒をアピール。

本当は全て欲しい感じだが・・・・・。

・

美味しいものー３

福井物産展。

今回は・・・・・

この品！

結構貴重なのですが・・・

美味しいんです！

「越前雲丹」

・

この商品は韓国産のウニを使用しているので

若干安く購入出来ましたが、やはり高価です。

ほんの少しでもウニの旨味が口の中に広がる一品です。

・

美味しいものー2

東京ー新宿：京王百貨店さんで開催中の

「福井物産展」

次の品はこれ！

・・・・・・

「鯖！」

丸ごと焼かれた姿は何年ぶりに見るんだろう～！

子供の頃は回遊しない鯖が福井にもいた。

最近はあまり帰ることもないので、

詳しいことは？だが・・・

街の魚屋さんで一般的に売られていたのだ。

・・・・・

この鯖も国産。

お腹が金色に輝き美味しい !!

脂がのってますよ。

・

・

美味しいもの！

ブログにコメントを頂き

早速行って来ました！

昨日から

東京は新宿：京王百貨店さん７階大催場で開催されている

「福井物産展」 !!

・

いや～人・人・人！

混んでました。

何年ぶりだろう～。

この味！

ほとんどの人は「かつ丼」をイメージすると玉子とじの映像をイメージしますよね～。

しかし・・・・・・

私の子供の頃は「ソースかつ丼」が常識！

それもここ「ヨーロッパ軒」。

・・・・・

うまい！

２９日(火)１７：００まで開催

この味お試しあれ！

ソースが決め手！野菜の甘みが奥深い。

・・・・・・つづく

・

○○の常識

福井県で「やきとりの常識」といえば

「秋吉」さん！

東京にも支店がありますが・・・・

福井の「やきとり屋」は

ここしかないんじゃないかと思うぐらい

他を知りません。

我が家は持ち帰りが通常で、１００本単位で購入。

 

オススメは「純けい（メス鶏のお肉）」。

小ぶりではあるが安くて美味しい！

因みに１００本買いは我が家だけではなく福井の常識。

普通に一人５０本位はいけます！

この日は「純けい」「ねぎま」「串かつ」「れんこん揚げ」

計１２０本を・・・・・

・

ちょっと北陸路

東京駅午前６：３６発の新幹線で

北陸・福井へ！

・

この日は晴天。

暖かい日差しが心地よく

雨・雪にあうこともなく現地に到着。

先ずは「駅そば」。

立ち食いそば屋で一番好きなお店がここ！

今回は「かき揚げ天そば」を頂く。

つゆはほんのり甘く、だしとのバランスがベスト。

子供の頃から親しむ味が懐かしく

その味に満足。

・

そして・・・・

・

忘れた(>_<)！

画像を撮るのを忘れた！

・・・・・いや～不覚(>_<)

・

久しぶりに会う事になった友人Ｓさん。

Ｓさんとの出会いは私の大好きなタンゴを通してだった。

最後に会ったのはいつだろう・・・・多分２年ぶりだろうか・・・？

今夜は美味しいものを食べようと言うことで、

渋谷は宮益坂上の交差点近くにある「イベリコ豚」の専門店。

先ずはビールで乾杯！

近況報告やタンゴの話し。

・・・・そして、昔話を肴に呑み・呑み・呑み。

美味しい「イベリコ豚のはりはり鍋」や「ベーコンのサラダ」を頂く！

鍋はバラ・トントロ・ロースをしゃぶ～しゃぶ～(^_^)

ベーコンの塩気もよい塩梅でgood !!

画像をお見せ出来ないのが残念。

あまりの久しぶりさに会話に夢中で忘れてしまいました。

・

メキシコさん

いつものイタリアンでランチ！

新年初で新発見 !!

前菜のサラダに入っていた↑この野菜 !?

聞くところによると

メキシコ原産の多肉植物で

名前は「グラパラリーフ」

・

アロエのような感じで水分が多く

程良い苦みと酸味がある。

早速調べてみるとカルシュウムが豊富とか・・・・・。

・

宝石箱

３年ぶりの浜松！

以前は仕事で慌ただしく

ゆっくり出来なかったのだが・・・

ここに来たら「食べないと！」ということで

今回は

JR浜松駅北口にある

うなぎの老舗「八百徳・本店」さんへ

ここの肝焼きは臭みもなく

まるでサザエの肝の様な食感と味わいがGood。

そして、頂いたうなぎ！

棚盛り(お重の下からご飯・うなぎ・ご飯・うなぎと

二段になっている)

「ふわっ」とした柔らかい身が口の中で

溶けていく様な美味しさ。

なかなか味わえない一品に笑顔。

・

ごちそうさまでした！

・

愛する人と・・・・

街に流れる「ホワイト・クリスマス」

「Merry Christmas !!」

愛する人と過ごすあなた。

家族と過ごすあなた。

一人のあなた。

仕事のあなた。

・

皆さんに幸あれ！(^_^)v

・

主役は

今年も後わずか。

皆さんはいかがでしたか？

わたし的には来年に繋がる良い一年でした。

そんな中ご褒美！

先日記事にしたイタリアンのお店にディナーを楽しみに(^-^)

・

食事メニュー全公開！

前菜は

・自家製フレッシュチーズ「ラビジョーロ」

・トリッパとミノ・センマイのトマト煮込み　

・カラブリア産の辛いサラミ「ンドゥーヤ」のブルスケッタ　（辛うま。トマトが美味しい）

・↑温野菜のバーニャカウダ

・イベリコ豚タンのトマト煮込み

メインは

・↑キンメダイのポアレ

・鮮魚のポアレ・クスクス添え(クスクスには濃厚なトマトスープをかけて)

パスタは

パンチェッタと茄子のアラビアータ

そして、飲み物は赤ワイン。

・プラネタ・ラ・セグレタ・ロッソ　２００６

・↑ドレイ・ドナテヌータ・ラ・パラッツァイ　２００５

ディナーメニューも全て美味しく益々ファンになりました！

バーニャカウダとキンメダイの野菜はいろいろな色のカブとダイコンが・・・・野菜は有機野菜ですよ。

そして、自家製パンがまたまた美味しく、おかわりしちゃいました。

・

気が付くと４時間という時間が過ぎていた・・・・・

今夜、隠し球的お店に！！！

・

労働の後・・・・

年賀状書いてますか？

年賀状作成のご褒美に頂いた晩御飯。

スタミナをつけるにはココと言うことで・・・

焼き肉屋さんへ　GO！

美味しい物を頂く喜び。

このお店のレバ刺は今まで頂いた物の中で

NO.1の美味しさでした。

臭みもなくねっとりとしたコクが舌にまとわりつき、

その美味しさに思わず頬が落ちそうに・・・(=⌒-⌒=)

タン刺もGood !!

今夜も「ごちそうさまでした。」m(_ _)m

人に感謝ですね。

・

画像はカルビ

次は自分の年賀状作成へ。

・

九州な夜

仕事仲間と１５年ぶりだろうか・・・!?

渋谷は井の頭通り沿い○武百貨店近くにある

九州郷土料理のお店に久しぶりに入ってみた。

モツ鍋・きびなご刺・からし蓮根・さつま揚げ・・・・etc

九州づくしで友と共に楽しい一時。

・

ワンシーン

ある意味プライベートな空間。

美味しい食べ物とお酒・・・・・

そして、音楽。

ほんの一時ダンスを楽しみ至福の時間を過ごす。

・

何も考えず・・・・・

今日の出会いに感謝！

・

又逢う日まで。

・

これが最高 !!

頂き物！

とても大切な方から頂いた

「ピクルス」。

作ったのはその方のお義母様。

料理が上手でとても素敵な方なのです。

・

野菜不足になりがちな私には

このピクリスは酸味が程良く

いくらでも食べられるのが嬉しい！

レシピが知りたいのだが・・・・

次回こっそり教えて頂こうかと思っています。

入手次第公開出来るかも？

・

発見!!

以前差入れで頂いた事のある

このお煎餅。

近所のコンビニ(N.L)でみーつけたー！

手前が「ねぎみそ煎餅」・・・焼きねぎの風味が後を引きますね～。

右上が「こげめし煎餅」・・・うすさとつぶつぶの食感がいい。

左上が「黒こしょう煎餅」・・・ピリッとコショウのパンチが効いている。

・

甲乙付けがたいのですが、

個人的には「こげめし煎餅」がおすすめ！

・

お試しあれ！

・

振られた

前回記事にした

近所の美味しいイタリアンレストラン。

今日も食べたい衝動に・・・・・足を運ぶ。

・

・・・・・何と満席！

直ぐに空くだろうと時間をつぶし４０分後

再トライ！・・・・・(T_T)

残念。。。。

・

振られた気分で別のお店

・・・・・・・・・・・・

洋食屋さんへ。

こぢんまりとした店内で

素朴な欧風の家庭料理を味わえるお店。

こちらも美味しいですよ。

↑青唐辛子のオムレツ

(ほのかな香りと優しい辛みがポイントのオムレツ)

・

再会は始まり。

４年ぶりだろうか!?・・再会するのは。

一日撮りの仕事で友人になる事は少ないのだが・・・

彼とは撮影で出会った時から会話が自然だった。

電話・メールでは

連絡を取っていたのだが・・・・。

・

←

JR田町駅

「鳥一代」さんの

サムゲタン赤

・

久しぶりに今夜田町にて

・・・・・・・・何も変わっていない気がした。

初めて会った時と同じ空気・・・・・

長年の友人の様に会話が弾む！

この再会を大切にしたい。

・

ありがとう。

・

会食

いつもお世話になっている

私にとって大切な人のひとり（私の髪を切って貰っているI氏）

のイベントのお手伝いの御礼にと

昼食会へ。

大崎のゲートシティーの地下１階にある

南仏料理のお店

「ラフェ・クレール」さんへ。

野菜は全て有機野菜を使用しているとの事。

私は、

・山口県萩市からの天然鮮魚のサラダ仕立て
・
・本日の天然鮮魚のグリル　～ 南仏野菜とオリーブのソース

・デザート

・コーヒー

を頂きました。

昼下がりの楽しい時間・・・・

身も心もハッピー！

・

よく作る一品

キャベツとネギのカルボナーラ

玉子のみ使用。

生クリームを使っていないので

さっぱりとしていて

ネギの食感がGoodな一品！

・

（材料：キャベツ・ネギ・ハム・玉子・パスタ・塩・コショウ）

①ハム・キャベツ・ネギをオリーブオイルで炒め

パスタの煮汁を加える。

②①にパスタを投入しコショウで味を調える。（塩分はパスタの煮汁だけでOK）

③ボールに玉子を溶き②を投入し温かいうちに絡める

・

決め手は玉子！

・

やさしい味

１年前にオープンした近所のイタリアンレストラン。

店構えや雰囲気で

前を通る度に美味しいお店に違いないと

当初から気になっていたのですが・・・・

ようやく本日行って来ました。

 

いつもお世話になっている方とのランチ。

私はゴボウと鳥もも肉の手打ちクリームパスタを頂きました。

優しい味で塩分の塩梅が絶妙！

見た目よりもさっぱりしていて

思わず「ボーノー！」と満面の笑顔に。

前菜で出てきた自家製チーズや全粒粉の自家製パンも美味しく。

至福の時間に

身も心も暖まりました。

まだまだ

美味しい旬の味。

・

「秋刀魚」のお刺身

この輝きは刀のそれに匹敵しますね～。

脂ののりもよく・・・きも醤油で・・・・

・

日本酒がすすみます。

・

甘くてふわふわ（＾_＾）

いつもよりも目覚めの遅い街並み。

澄み切った空に昇る太陽の温もりと

冷たい空気が心地よく感じる今朝。

出掛ける予定があり７時に家を出た。

・

以前撮影現場で美味しく頂いたことがあり

差入れに「あれがいい！」と思いお店に到着！

・・・・・・(@_@)！ちょっとビックリ・・・・・・

並ぶ並ぶ長蛇の列。

こんなに朝早くからここだけが活気に満ちていた。

・

友人は２時間待ったことがあると言っていたが・・・

まさか朝からね～・・・・・・・

１時間待ちとの表示・・・早めに家を出て正解だった。

・

待っている間にサービスで頂いた出来立てのドーナツ・・・・

その食感に(＾_＾）

生地のふわふわ感はたまらなく、口の中で溶けていく。

・・・・やはり定番のオリジナルグレーズドがいいね・いいね・いいね～！

と言うことで「Krispy Kreme DOUGHNUTS」さんでした。

・

好き好きすき焼き！

いつもお世話になっているH氏宅にて

(^-^)ｖ

思わずうなる美味しさ！

・

「飛騨牛」・・・・・

今回はすき焼きで「いただきます」m(_ _)m

綺麗なさしが入っていて脂も上品。

ふんわりジューシーな食感がお口の中に広がり、

舌の上でお肉が溶けていく・・・・・

いつもありがとうございます。

・

ごちそうさまでした。

解禁！

今年もやって来ました！

旬の味。　

・

１１月６日に解禁したばかりの「ズワイガニ漁」。

 

我が家にも

今年も産直の越前蟹が届きました。

私はオスよりもメス（せいこがに）の方が好きで、

なんと言っても内子と外子が絶品！

濃厚な味わいに思わず頬がゆるみます。

親に感謝ですね。!(^O^)

みなさん、お裾分け出来なくてすいません。

・

書き忘れた！

土曜日の記事にも書きました

水道橋の

「SHIO-SAI」

ここで初ものの「くさや」を頂きましたが・・・・・

も～一品！

・

マンボウの唐揚げを！！

・

・・・・・・とりの唐揚げよりも淡泊で・・・

噛むと、帆立の貝柱がほどけていく様な食感が

たまらなく・・・・・・・・これは病みつき２号になりますね。

お試しあれ！

キックボクシング

格闘技の聖地

「後楽園ホール」

「Championship Tour of J Final」

その会場に初めて足を踏み入れた私。

子供の頃からTVでは見ていたけれど・・・・

思っていたよりも狭く

しかし、臨場感があってそれがいい感じだった。

今回は我が事務所の戦う俳優・鮫島氏が

出場するということで応援に！

戦う男達の筋肉の躍動・・・・

観戦しているこちらものめり込んで

思わず身体が動いて疑似体験していました。

その他の試合も面白く、

１５歳のチャンピオンの試合・・・・・・

彼のボディーバランスに思わずブラボー！

そして、あの試合もあの試合もと

キックボクシングの魅力にはまりましたね～。

・

その後は、

事務所の社長をはじめ所属俳優といつもお世話になっている

Mさん・Kさんと共に

鮫島氏のお疲れ会を近くの伊豆諸島・小笠原諸島の食材を使ったお店

「SHIO-SAI」さんにて・・・・

お魚が絶品！

↑はアカハタ(左上)とキンメダイ(右下)のお刺身です。

初体験のくさや(ムロアジ)も美味しく

病みつきになりそう！

このお店オススメですよ(^_^)v

・

昨夜は皆さんお疲れさまでした。m(_ _)m

・

思った以上に(^_^)v

友人から貰ったナンの素。

「俺は使わないから・・・・」と言うことで

自宅に持ち帰り練って練って作ってみた！

美味しい！

ふっくらとした食感が(^-^)

・

思わず友人にメール。

今回はそのまま食べてみたけど、

次回はキーマカレーと共に楽しんでみようかな。

・

ナン情報！

・

ときしらず

と言えば・・・・先日頂いた季節はずれの鮭。

「時鮭」

・・・・それを丼で頂き(^_^)v

ねっとりまったりとした食感が口内に広がり

その美味しさに

ｖ(^-^)ｖ(^-^)ｖ(^-^)ｖ

やめられない止まらない

至福の時間に◎

・

風神雷神といえば・・・

浅草は浅草寺！

久しぶりに来ました。

・

今回は仲見世通りに演舞刀を買いに

先輩の役者さんと。。。

・

用は数分で終了ということで、

呉服屋さんで浴衣の反物を品定め。

そして、古美術店で本身の刀を・・・

さすがに本物は違います。

古き刀匠の魂の息吹が伝わって来ました。

・

最近、

日本の文化伝統芸術を伝えて行かなければと

思っています。

表現者として後世にも・・・・・！

・

・・・・・・その後は牛スジの煮込みで乾杯！

・

ＣＭ情報！

今月から放映中の

味の素さんの「アミノバイタル・マラソン編」のCM。

↑クリック（ホームページでCMが見られます。）

私も出演しています。

探してみて下さい。

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マラソン編ということで、

撮影中はインストラクターの方に

走り方を教えて頂き、

なんと！

そのホームで走ると足が軽く

いくらでも走れてしまう感じがして、

フルマラソンに挑戦してみたい気になりました。

楽しい現場でしたよ。

スタッフ・出演者のみなさん！その節はお世話になりました。

・

ブルーフィッシュ！

久しぶりに食べたくなった！

「鯖味噌」

いろんな魚がいますが、

やはり青魚が一番好きかな～。

今年は秋刀魚が大漁で安く売られてますよね。

秋刀魚は刺身で、

肝をオリーブオイルで炒め醤油に混ぜて頂く。

そして、

我が家の鯖味噌は梅干し入り。

味噌は山本家の手前味噌！

自家製です。

もちろん捌くとこから・・・

プロの様にはいきませんが、

美味しければいいよね！

料理も芝居と一緒で想像力でしょうか。

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黄色いふわふわ！

子供の頃好きなものに

ハンバーグ・カレー・オムライスってありましたよね！

大人になっても無性に食べたくなる。。。

そんなこんなで今夜はオムライスにこじつけて、

オムレツを作ってみました！

それもスパニッシュオムレツ。

中身はオリジナルで、

タマネギ・カボチャ・豚カルビとレタス。

思ったよりも美味く出来たので、

完成品をアップ！

・

これは美味い！

日課のジム通い。

ピラテス＆パワーヨーガ！

日々の体調によって微妙に変化する筋肉達。

疲れは溜めないようにしないとんね。

・

そんな中食事は大切！

今夜の一品は、

先日頂いたアンチョビで！

大根・リンゴ・ピーマンとアンチョビのサラダ。

さっぱりとしていて

それぞれの食感が心地良い。

大根とリンゴは３㎜の銀杏切りにして、

ピーマンもそれに合わせて千切りに。

ここにアンチョビのみじん切りと黒コショウを合わせ

よく揉み合わせる。

３０分位冷蔵庫で寝かせ、

食べる時にバージンオリーブオイルをかけて出来上がり！

興味があつたらお試しあれ。

フランスからの贈り物

友人知人にフランスと縁のある方が多く

その中のOさんから頂いたお土産（アンチョビとお塩）。

フランス南部、

スペイン寄りにある港町で購入したという瓶詰めアンチョビ(写真：右)。

思ったよりも塩気が強くなく美味しい！

ワインに合いますね。

m(_ _)m ありがとうございました。

・

思わぬ出会い

銀座数寄屋橋近くにあるビストロにて、

田舎風パテ

チコリ・リンゴ・クルミのブルーチーズのサラダ

ムール貝の白ワイン蒸しなどを頂きながら一杯。

↑２００５．Bila-Haut  Cotes du Roussillon（ビラ・オー　コート　デュ　ルーション）

豊かな香りとスパイシーで深い味わいが

たまらなく好みの一本でした。

美味しかったですよ。

ブルーチーズのサラダもオススメです！

因みに

何と偶然！以前出演した作品の共演者と

このお店で再会しビックリでした。

・

絶品！これ美味い。

役者の友人達との久しぶりの家呑み！

それぞれに忙しい中、久しぶりの再会。

私にとってはとても大切な友人達。

それぞれがつまみを作り一時の時間を楽しむ。

私も何品か作りました。

写真はイカの塩辛！もちろん手作りです。

なんと、

我慢出来なくこの家の子猫ちゃんは塩辛に

夢中でした！

蕎麦屋で一杯！

仕事でもお世話になっている方のお誘いで

目白にある蕎麦屋「瀧乃家」さんに。

駅からは１５分程歩くのですが、地元に根付いたお店で

夜の営業は短く１７時～２０時まで。

穴場的である意味貴重ですね！

↑天せいろ

↑追加せいろ２枚

私は天せいろとおかわりせいろを２枚頂きました。

お値段も良心的で

追加のもり＆せいろは３００円前後ととにかく安いです。

是非お蕎麦を頼んでおかわりするべき！

蕎麦屋で一杯やるのはいいですね。

蕎麦通は足を運んでみて下さい。

もう少しすると新蕎麦が食べられるという事で又行きたいお店です。

穴場ですよ！

お店の詳しい情報は、ここをクリック！

↑そばがき：左上そばつゆ・左下きなこ

これ必需品！

静かに続くMy箸ブーム。

皆さん持ってますか？

学生の時は必ずお弁当でMy箸持って行ってましたよね。

最近舞台中とかには、

栄養のバランスが悪くなるのでMyお弁当

With My箸を持参しています。

↑頂き物なのですが、

古民家の囲炉裏で何十年何百年と燻され赤茶色に変色した竹、

煤竹(すすだけ)で作ったお箸です。

自分の手になじむ様に手を加えて頂き

使いやすい仕上がりに。

直接口に運ぶものだから、お箸って大切ですよね。

次はドラマ！

台風の影響で微妙な天気！

そんな中新宿にて事務所の社長と待ち合わせ。

・

最近CMのお仕事を多く頂いていましたが、

次は２時間ドラマの出演が決定！

ということで、台本を頂きに。

・

事務所の先輩と３人で、居酒屋で世間話をしながらの会食。

旬のサンマが美味しく帰りがけにまたもや購入してしまいました。

明日もサンマ！(青魚は美味しいですね。)

結局雨に降られる事もなく帰宅して来ました。

このドラマの事は次回！

・

美味しい夏

お世話になっているH氏宅にて

お手製ウナ丼を頂きながら凍結酒で乾杯！

ウナギ(浜松産)は皮がパリパリで身がふっくら。

噛めば噛むほどウナギのジューシーな旨味が広がり、

思わずおかわりをしてしまいました。

凍結生酒は青森産。

凍結したまま口の中に入り、スッと溶けていく。

昔ながらの日本酒といった口当たりで、

暑いこの夏に最適な飲み物に　（＾-＾）v

・

・

若狭牛

今日も情熱的な真夏の太陽が・・・

やはり、こんな日は冷房が心地よいジムに！

ピラテス＆アクティブヨーガ(パワーヨーガ)を・・・。

ヨーガでは、

本日初めての方がいなかった事もあり、

いつもよりハードなポーズが続き

さすがに筋肉が笑っていました。

・

爽快なトレーニングの後は！

我が家から届いた↓

知名度は低いかも知れませんが、

福井県産若狭牛！

さしの入りが程良く

それでいてさっぱりとした旨味が後をひく。

やはり(^ ^)ｖ

・

親の愛情に感謝ですね。m(_ _)m

明日の稽古にエネルギーの補充が出来ました。

ラ・ラ・ラ・ランチ！

皆さん！

真夏の太陽に負けてませんか？

本日も、ひかり輝く熱視線がまぶしい一日でしたね。

夏ばてしない為にも、やはり食は大切！

という事で。

先日お伝えした百合のつぼみパスタを頂いたイタリアンレストランへ。

目安は↓

今日は↑牛のリブロースを頂きました。

ちょっとお肉の塩気が強かった気がしましたが、

添え物の野菜のソテーとバルサミコのソースはちょうど良い塩梅で

美味しく頂きました。

一緒だったOさんは、鮮魚のソテーを・・・

こちらも若干塩気が強い感じでした。

体調のせいか？

ロケ弁

本日は撮影。

お昼から日が変わるちょっと前までお仕事。

こんな時気になるのは、!?

食？

初めてアップ「ロケ弁！」

お昼は「とんかつ弁当」。

ロース肉が1.5㎝！食べ応えあり。

ソースは和風でお肉も柔らかく満足なお弁当でした。

そして夜は、「西京焼き弁当」。

見た目はありふれた感があるように見えるこのお弁当。

西京焼きの鮭とサワラが味わい深く

シンプルな中に濃密な旨さが際だっていました。

ごちそうさまでした。

今回お世話になった皆様お疲れ様でした。

新食感！

東五反田にあるイタリアンレストラン。

美味しいものを発見！

メニューを見て気になるパスタが・・・

帆立と百合のつぼみのガーリックオイルパスタ。

百合のつぼみ？

そう！あの花の百合のつぼみ（直径２～３㎜・長さ３㎝位）。

雄しべが確認出来たのでつぼみと分かるものの、

癖もなくさっぱりとした味わいで、

ガーリックの香りが食欲を倍増させていました。

食べ終わってから気が付いたので画像はありません。

また、機会があったら添付します。

ダブルヘッター！

忙しい時ほど仕事が重なる！

それは、私としてはハッピーな事。(事務所の社長に感謝です。)

・

今日は午前中から仕事に繋げる為のオーディションへ。

朝のオーディションが終わると夕方からもう一本！

南青山の会場へ行く為に

久しぶりに原宿から表参道の並木道を歩いた。

昔近くに住んでいたこともあり

日々変わりゆくこの街並みに寂しさも感じるのだが、

並木の木々達は変わらぬ姿で(成長はしているのだが)その動向を見守っている。

ここは、個人的に大好きな風景の一つ！

・

オーディションが終わり時間が出来たので、

久しぶりにお世話になっているM氏を尋ね

事務所の近所のカフェで食事をしながら会話を楽しんだ。

このお店は、フランス人がオーナーで

ブルターニュ地方の郷土料理（クレープ・ガレット）が食べられる。

↑「ハムとグリュエールチーズのガレット」

ガレット(そば粉のクレープ)は初めて食べましたが、

生地の香ばしさとチーズの香りが鼻から脳に抜け

気取らない素朴な料理に◎でした。

美味しく頂きましたよ。

今日はコーヒーと一緒でしたが、白ワインが進みそうな一品でした。

興味を持たれたらお試しあれ！

こんな夏に！

この画像！

友人のフードコーディネーターが作ったデザート。

・

「グレナデンのゼリー」

・

ゼリーの中にはラズベリー＆ブルーベリーが入っています。

・

・

蒸し暑いこの季節に

こんな涼しげなデザートが食べたくなります ね。

ゼリーのほどよい甘さとベリーの酸味が奏でるハーモニー。

美味しく頂きました。

・

こちらは千日紅(せんにちこう)の入ったジャスミンティー

マシッソヨ！

二日続けて韓国系。

マッコリ＆チャミスルで「コンベ！」

日曜は、前々から気になっていた

近所の韓国家庭料理のお店「チェゴヤ」さんへ。

キムチ・ナムル・春雨チャプチェ・ビビン麺・石焼ビビンバなど

基本的なものを頂きました。

初めて食べたビビン麺。

コチュジャンだれで真っ赤に染まった麺。

一見辛そうなんですが・・・・

思っていたほど辛くなくほのかな甘さがあり

思わず「マシッソヨ！」と叫んでしまいたくなる美味しさでした。

残念ながら画像を撮り忘れてしまったので、

又の機会にアップします。

チェゴヤさん「チャルモゴッソヨ」

・

そして昨日は、勝どきにある焼き肉屋「まんぷく苑」さんへ。

一緒に行った友人が、ここはネギタン塩が有名とのことで、

早速注文。頂きました。

タン刺でも食べられる位のお肉！

ネギがこぼれ落ちないように二つ折りにして焼き

ネギ側は半生でお口の中へ・・・・

香ばしさとタンの旨味がネギの食感と一つになり

思わず(^-^)・・・・美味しい！

その後もカルビネギ塩・ホルモン塩・ギアラたれ・ミノたれなど頂きましたが、

脂がおもくなくスッと身体に入っていく感じでした。

まんぷく苑さん。「ごちそうさまでした。」

写真上（白菜キムチ）思わずおかわり３皿目・下（レバ刺）共にまんぷく苑さん

美味しかったですよ。

万国共通！笑いのツボ

梅雨!?・・・・・

梅雨入りしたかと思えば入道雲が溢れてくる青空！

・・・そんな天気にいつの間にか顔がほころんでくる。

最高にハッピーday！

・

そんな中。

またまた行って来ました。

コリアンパワー炸裂！

コミック・マーシャルアーツ・パフォーマンス「JUMP」。

何度見ても面白い!!!

今回は、お母さん役と婿殿が前回のキャストと代わっていました。

しかし、キャストが代わっても面白いものは

凄面白い！

・

会場には日本人だけではなく、人種も様々。

子供から年輩の方々まで笑いが絶えませんでした。

観劇された方は・・・納得ですよねｖ

「アッ」と言う間の時間。

またまた観たい作品です。

・

・

その後は

一緒に観劇したカメラマンのHさんと共に気になる看板に。

ここお店？

って感じですが・・・・

・・・「ホルモン劇場」さん?????

劇場って・・・何???

名前のインパクトとホルモン好きの私達は、

フラフラフラっと吸い寄せられここに飲み込まれて行きました。

・・・・・・

食べる食べる食べました。

二人でかなりの量の部位を頂きました。

特に、白センマイ刺しとギアラ・カルビスープが

私の心を熱くさせました。

・

もう一本！チャミスル・ジュセヨ！

「ホルモン劇場」さん。ごちそうさまでしたm(_ _)m

おんな太平記

只今新橋演舞場さんで公演中の舞台

「おんな太平記ーあさひの巻ー」を観劇に行って来ました。

・

休憩中に

地下で開催されていた山形物産展を覗いてみました。

美味しいものには目がなく、つい足が階段を・・・

美味しそうなものがいろいろあり

サクランボの魅惑の赤にも心を奪われそうになったのですが・・・

珍しいものに心がときめきました。

米沢の名産「うこぎ」を使ったお茶

「うこぎ」ってなんだろうと調べてみました。

抗酸化作用があるらしく健康にはいいらしいです。

この商品は飲み安く癖はありますが、私は美味しく頂きました。

興味のある方はお試し＆検索してみて下さい。

食べられちゃった！

恵比寿で話題の鯛焼き屋さん。

甘い物はあまり食べないのですが、

前々からこのお店の事が気になっていて

友人に場所を聞き本日行って来ました。

・

３０分以上かけて焼いているらしく、

生地はパリパリしていながらももっちりとした食感で、

餡は頭から尻尾まで

さっぱりと甘さひかえめの粒餡が詰まっていました。

・

辛党の私でも美味しく頂けましたよ。

ハワイから

チョットピントがあまいです。

これ何だと思いますか？

多分お分かりになる方は少ないのではないでしょうか！

・

本日友人宅で頂いたハワイ産のタロイモのパンです。

見た目は紅芋を使ったようなキレイな紫色。

しっとりとした口当たりでほのかに甘く、まわりの皮も柔らかく

癖になる美味しさでした。

又食べてみたい一品でした。

癒される空間！

今日は昨日より若干気温も低く過ごしやすい気候でした。

そんな中

私は打ち合わせの為に有楽町へ。

・・・・・

何処か居心地が良く落ち着いて話しが出来る所はないかと言うことで、

向かった先は「帝国ホテル」さんのメインロビーにある「ランデブーラウンジ」さんへ。

　　　

ゆったりとした空間でコーヒー党の私は、

久しぶりにさっぱりとしていながらも香りが心地言いダージリンティーをチョイス。

そして、打ち合わせも進み「アッ」と言う間に時間が過ぎてゆく・・・・

気品溢れる空間での一時。

ゆったりとした心地良さに笑みがこぼれる癒しの時間でした。

・

余談ですが、またまた友人の誘いで

近々、只今東京宝塚劇場さんで公演中の「星組」さんの

「さくら」を観劇に行く予定です。

帝国ホテルさんのご近所という事で、一文付け加えました。

美味しい笑顔！

↑リンクしています。

この写真の食べ物何だか知っていますか？

ヒントは福井県！

・・・・・・

分かった方はなかなかの珍味好きだと思います。

実はこの食べ物「へしこ」といいます。

福井県の伝統料理（保存食）です。

鯖に塩を振って糠に漬け込んだものです。

食べ方はまわりの糠を水洗いして水気を切り、薄くスライスしてそのまま食べるか。又は焼いてたべるかが一般的です。

私は火を通さずにそのままスライスして食べる方が好きなのですが、これをアンチョビの様な使い方をしてパスタに入れるとこれまた絶品です。

脂がのっていて美味しいですよ。酒の肴にもってこいの一品です。

興味があったらお試し下さい。

千都の心

日本橋「ブルドックソース」さんで開かれている

「京のおばんざい料理教室」に知人に誘われ行って来ました。

今回は「お精進料理」

　　　　　　　お献立

○白豆入　茶めし/摘み茶若葉のきざみ入(左端)　

○あわ餅田楽(左上)

○お精進のお焚きもの/おあげ・青豆・花麩・生ゆば・わらび(中央)

○たくあん漬・生姜の甘酢漬(中央上)

○塩こんぶ(右上)　　○白みそのお汁物(右端)　　　○お菓子　花ぐもり

品のあるお味でした。

食材も調理で使用するお水も京都から持っていらしているそうです。

全て美味しく、

試食の時は京都の風習や食のこまかな云われなどを伺いながらの昼食会でした。

簡単に出来る「生姜の甘酢漬け」と「塩こんぶ」は是非作ってみようと思います。

ありがとうございます。

オペラも終わり、翌日の撮影も無事に終了。
ほんのつかの間の休日！

誕生日に「タンホイザー」のスタッフさんから頂いたワインを開封。

このワイン

２００５
LACRYMA CHRISTI
DEL VESUVIO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
(イタリアワインの赤)

私好みの味でした。 美味しく頂きました。

また飲みたい一品です。

ごちそうさまでした。